Video by ninas_genusswerkstatt
Nina · 51 words · 1 min read · EN
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Ist dein Sauerteig wirklich backbereit? Der Schwimmtest zeigt es dir in Sekunden. Einfach einen kleinen Löffel Sauerteig ins Wasser geben. Schwimmt er oben, ist er aktiv und perfekt zum Backen. Sinkt er ab, braucht er noch etwas Zeit. So einfach kannst du testen, ob dein Sauerteig genug Luft und Triebkraft hat.
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